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Farine, eau, sel et savoir-faire

Synopsis

Farine, Sel, Eau et Savoir-faire présente les artisans qui permettent à Sébastien, le boulanger de La Mie qui Roule, d’avoir une matière première de qualité pour son pain au levain, comme Pierre, le paysan céréalier, Joseph, le meunier, et Pascal le paludier. Le réalisateur suscite une réflexion sur notre société d’abondance alimentaire dans laquelle le pain a simultanément perdu sa richesse nutritionnelle, son importance symbolique et l’attention des consommateurs...

Infos pratiques

Rino NOVIELLO / 2018 / Documentaire / Belgique / 50 minutes

Massuères - Dimanche 24 avril - 16H - avec dégustation